Рецепты с урока домоводства

На зимних каникулах по уже сложившейся у нас традиции прошел урок домоводства. В очередной раз Надежда Викторовна Кузьменко поделилась с девочками нашей воскресной школы своим богатым опытом и рецептами на первый взгляд простой, но очень вкусной пищи. В этом деле ей помогли наши бессменные и любимые бабушки: Стоякова Валентина Филипповна, Кучмарева Анна Кирилловна и Прыгун Наталья Михайловна.

Мы благодарим их за ту любовь, тепло и заботу, которые они по-христиански проявляют не только к своим родным и близким, но и к нашей воскресной школе, к храму Божьему. Хочется поздравить Надежду Викторовну, Валентину Филипповну, Анну Кирилловну и Наталью Михайловну с наступающим праздником Новым годом и Рождеством Христовым. Желаем вам, дорогие наши бабушки, сил духовных и телесных. Пусть дни вашей земной жизни будут наполнены любовью, радостью и заботой близких.

Андреева .Т

От лица педагогов и родителей Воскресной школы.

P.S. здесь мы хотим поделиться рецептами от Надежды Викторовны.

• Картофельные котлеты
Картофель отварить в мундирах, очистить или потереть на тёрку (либо пропустить через мясорубку). Добавить отварных или обжаренных (сухие, замороженные, маринованные) мелкорубленые грибы, лук (жаренный) отцедив масло. Добавить крахмал, перец чёрный, соль, приправа для рыбы (картофеля). Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить в хорошо разогретом растительном масле.

• Соус к картофельным котлетам
Обжарить лук, морковь (натёртую на крупную тёрку). Добавить томатный соус и воду, довести до состояния жидкой сметаны. Отдельно на сухой, чистой сковороде обжарить 3 чайные ложки муки до светло-жёлтого цвета, орехового вкуса. Всыпать муку в овощи. Добавить воды до состояния сметаны + лавровый лист, соль + перец.

• Рыбки (пирожки)
Тесто дрожжевое: 1 кг муки просеять через сито. Отдельно 0,5 л воды тёплой смешать 50 г дрожжей, 4 ст.л. сахара, 1ч/л соли. Дрожжи раскрошить. Размешать всё с водой. Смешать с луком. Замесить, добавив 1/3 стакана раст. Масла в тесто и ¼ стакана на руки. Дать подойти до 2 объёма ,вылепить пирожки в виде рыбок.suohmbgpxqy

www.pdf24.org    Отправить статью как PDF