Вербная ярмарка

Подходит к концу Великий пост. Все приготовления к встрече главного праздника – Воскресения Христова. Воспитанники воскресной школы провели небольшую Вербную ярмарку. Предложили прихожанам свои работы: вязаные цыплята, букетики цветочков из фоамирана, разноцветные яйца, букеты из вербы, постные пряники и пирожки с рыбной начинкой. Спаси, Господи, всех педагогов-рукодельниц, которые обучают детей делать вкусные и красивые вещи.

Предлагаем рецепт пирожков “Рыбка вербная”. Тесто: 1кг. муки,50 г. дрожжей, 3 стол. ложки сахара, 1 чайн. ложка соли, 0,5 стакана растительного масла. Всё, кроме муки и масла, соединить в пол-литровую банку. Залить до верху тёплой водой. Перемешать, дать постоять 2 минуты. Вылить всё в муку. Замесить, добавив пол нормы масла (1\4 стакана). Остальное масло использовать для смазывания рук при окончательном замешивании теста. Дать выстоять тесто в тёплом месте ( прикрыв полотенцем) до подъёма в 2 раза.Поднявшееся тесто подмять, разделить на порции величины 3-х грецких орехов. Вылепить пирожок в виде рыбки. Начинка: Картофель отварить, размять ( как пюре). Добавить обжаренный лук и банку рыбной консервы в масле. Предварительно рыбу освободить от косточек и размять. В начинку можно добавить зелень.

Приятного аппетита. С праздником.

   Отправить статью как PDF